아귀찜이 가지는 특징이 무엇인가요?

Question

오늘 아귀찜을 먹으려고 하는데요. 아귀찜은 처음 먹어보는 음식인데 어떤 맛을 가지고 있고 주요 특징이 무엇인지 설명 부탁드리니다.

Answer 1

아귀찜은 아귀에 콩나물, 미더덕 등을 넣고 쪄서 먹는 음식입니다. 맛은 다른 해물찜과 비슷하며 살보다는 껍질이 맛있습니다. 다른 해물찜 종류와 마찬가지로 해물보다는 콩나물이 훨씬 많은 특징이 있습니다.

Answer 2

아귀에 콩나물을 듬뿍 넣고 매운 양념을 넣어 끓인 찜 요리다. 쫄깃하고 부드러운 생선살과 향기로운 미더덕, 미나리 등이 푸짐한 일품 생선 음식이다.