일반적인 간장 유통기한은 어느정도인가요?

Question

제가 과거에 샀던 간장을 오늘 먹으려고 보니까 유통기한이 지난 거 같더군요.

그래서 먹으면 안될 거 같은데 일반적인 간장 유통기한은 어느정도인가요?

Answer 1

안녕하세요. 질문에 대해 답변드려요.

간장의 유통기한이 지났다면 드시지 마시고 버리는것이 좋습니다. 괜히 버리기 아깝다고 해서 드시다가 배탈이 나거나 병에 걸릴 수 있기 때문에 질문자님 건강을 위해서라도 그냥 버리면 좋겠네요.

Answer 2

간장의 유통기한은 성분에 따라 다르지만요 제조일로부터 약 1년에서 2년 정도입니다.

개봉 후에는 공기와 접촉하게 되어 유통기한이 짧아질 수 있습니다..그리고 유통기한이 지난 간장은 맛이나 향이 변할 수 있고 특히 개봉한 후 오래된 간장은 안전성을 보장할 수 없기 때문에 먹지 않는 것이 좋습니다..배탈나면 병원가야 하니깐요.. 간장이 상했을 경우에는 이상한 냄새나 변색이 있을 수 있으므로 확인 후 섭취를 피하는 것이 안전합니다.

Answer 3

간장의 맛과 색이 최적으로 유지되는 기준으로 정한 유통기한은 2년입니다. 오래 두고 먹어도 건강에 문제가 되지는 않지만 색이 짙어져 요리에 사용하기에는 적합하지 않다고 해요.