생활
도마를 용도별로 나눠서 사용해야하나요?
안녕하세요.
도마를 구매하려고 보니 아에 육류,채소,생선 나눠져서 세트로 파는 도마들이 많더라고요.
나눠져서 사용하면 좋기야하겠지만 너무 불편할꺼같아서요.
도마를 꼭 나눠서 사용해야되는 이유가 있나요?
3개의 답변이 있어요!
분류해서 사용하면 위생에도 좋고 감염여부도 걱정이 덜 되는 부분입니다.
저는 육류와 생선 그외재료로 나눠서 쓰고 있는데.. 육류와 생선은 반드시 분리해서 사용해야 합니다.
사용하고 도마는 항상 깨끗하게 세척하고 살균해서 바이러스나 감염이 되지 않도록 조심하시는게 좋을것 같습니다.
되도록이면 말씀하신것처럼 도마를 사용처에 맞게 다양하게 가지고 있는게 좋다고 합니다.
갖가지 음식 재료에 따라서 냄새 또는 핏물 등 다양한 것들이 나오기 때문에 구분 없이 하나로 사용하게 되면 섞어서 맛 본질도 변하게 되고 오염으로 인한 세균 번식등 우려도 있기 때문에 따로 구분하는게 좋다고 하는 것입니다.
안녕하세요! 도마를 용도별로 나눠서 사용하는 게 좋을지 고민 중이시군요. 사실 도마를 나눠서 사용하는 이유는 교차 오염을 방지하기 위해서예요. 육류, 생선, 채소를 같은 도마에서 처리하면 세균이 옮겨갈 수 있거든요. 물론, 나눠서 사용하면 조금 불편할 수 있지만, 위생과 건강을 생각하면 그만한 가치가 있어요. 만약 불편하시다면, 사용 후 도마를 철저히 세척하고 소독하는 것도 좋은 방법입니다.