가지의 보라색이 건강이 좋다고 하는데 어디 좋은 건가요?

Question

가지 표면을 보면 보라색으로 되었는데 보라색이 우리 몸에 굉장히 좋은 역할을 한다는데 어디에 좋은지 그게 어떤 성분인지 궁금합니다

Answer 1

안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.

가지의 보라색 성분을 나타내는 안토시아닌은 항산화와 항암효과가 뛰어나 건강에 좋습니다