3세 아이 입니다...최근 아세트 아미노펜 시럽 제품에서 갈변현상이 일어나서 논란이 있었는데 왜 갈변이 생기는지 궁금합니다
안녕하세요 최근 아세트 아미노펜 계열 시럽중 어떤 제품에서 갈변현상이, 일어났습니다....불안해서 못먹이는데요..왜 일어난건지 궁금합니다
안녕하세요. 김윤기 약사입니다.
아세트아미노펜 시럽 중 갈변 논란이 있었던 이유는
제품에 함유된 감미제가 갈변현상을 일으킨 것으로 알려져 있으며
업체는 감미제의 사용을 중단하고 보존제를 추가하여
다시 제조, 판매 승인을 받았습니다.
현재 포장이 바뀌어 유통되고 있는 것들은 복용이 가능하니 참고하시길 바랍니다.
안녕하세요. 최동욱 약사입니다.
시럽의 단맛을 내기 위해 들어가는 백당 성분이 빛과 고온에 노출되면서 갈변된 것으로 알려져 있습니다.
안녕하세요. 송정은 약사입니다.
동아제약의 챔프시럽이 갈변현상이 나타난적이 있으며, 이 갈변현상은 감미제가 원인으로 밝혀졌습니다. 현재는 갈변반응과 진균 초과 검출의 원인이 된 감미제 사용을 중단하고 제품에 보존제를 추가하고, 제조 공정 중 미생물 사멸을 위한 열처리 공정도 추가하여 개선된 형태로 유통예정입니다.
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안녕하세요. 김민경 약사입니다.
해당제약사의 설명으로는 단맛을 내는 첨가제로 당 성분인 소르비톨에 들어있는 철 성분이 촉매 역할을 해 캐러멜화 반응과 메일라드 반응이 발생해 갈변현상이 일어났다고 합니다. 다시 나온 제품은 첨가제를 변경한다고 하였습니다.
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안녕하세요. 이민석 약사입니다.
첨가제로 사용했던 백당이 문제되었던것으로 같은 원료를 사용했던 시럽들은 모두 생산, 유통중단되었습니다.
지금 유통되는 약들은 원료를 바꾸었기때문에 괜찮습니다.
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