폼아이스는 어떻게 만들수 있을까요?

Question

중국먹방에서 폼아이스라고 되게 부드럽고 바삭바삭해 보이는 얼음을 먹던데 설명란에 폼아이스라고 적혀있더라구요 거품으로 얼음을 만드는걸까요?

Answer 1

안녕하세요. 박준희 과학전문가입니다.

거품으로는 얼음을 만들기 어렵습니다. 먹어본적은 없지만 예상키로는 얼음을 아주 작게 갈아서 먹기편하게 넣은것 같습니다.

감사합니다.