당근 쥬스만들때 당근 익혀서 먹는게 좋나요?

Question

안녕하세요 인터넷보니 당근을 익혀서 먹으라고 하던데 그게 좋은 건지요? 그냥 끓는 물에 당근 넣어서 말랑해지면 그때 꺼내서 사과랑 같이 갈아서 마시면 좋은건지? 아니면 그냥 생으로 갈아서 마시는게 좋은건지요?? 익히더라도 어느정도 익히는게 좋은건지요 ?

Answer 1

안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.

생당근은 소화가 어려울 수있기때문에 익혀서 당근쥬스를 만들면 소화가 더욱 용이할 수 있습니다