안녕하세요 ~ 당근은 생어로 갈아먹는게좋을까요

Question

안녕하세요 ~ 당근이 눈에 좋타고해서 섭취를 매일하려고 합니다

당근을 섭취할때 생어로 갈아먹는게 영양분이 좋을까요~~~?

아님 그냥 음식이나 과일처럼 먹는게 좋을까요~

당근 효능은 어떻게되나요~~

Answer 1

강건은 생으로 먹어도 영양 손실이 적지만 베타카로틴은 지름과 함게 익혀 먹을 때 흡수율이 훨씬 높습네다.

갈아 마시거나 샐러드로 먹을 땐 올리브유나 견과륭화 함께 섭취하면 되겠구요.

당근의 주요 효능은 눈 건간, 항상화 작용, 피부 개선, 면역력 강황비니다.

Answer 2

안녕하세요. 당근을 생으로 갈아 먹으면 비타민c와 식이섬유를 그대로 섭취할 수 있지만 베타카로틴의 흡수율은 낮아집니다. 익혀서 갈아 먹으면 베타카로틴 흡수율이 높아지므로 목적에 따라 선택하시는 것이 좋을 듯합니다

Answer 3

당근은 지용성 비타민 A(베타카로틴)이 풍부해 눈 건강, 피부 보호, 면역력 강화에 좋습니다. 생으로 먹어도 좋지만, 기름과 함께 익혀 먹을 때 흡수율이 훨씬 높습니다. 즙으로 갈면 섬유질이 줄어들고 포만감이 낮아지므로 가능하면 생으로 씹거나 살짝 데쳐서 샐러드나 볶음으로 드시는 걸 권합니다.