당근에 대한 모든게 궁금합니다. 알려주세요.

Question

얼마전 당근을 한박스 주문해서 생으로 먹고 있어요.

그냥 하루 한개 정도 먹는데요. 당근을 먹으면 어디에 좋은가요? 또 어떤 요리로 먹어야 더 효과가 좋은가요?

Answer 1

안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.

당근은 베타카로틴이 풍부하여 눈 건강에 도움을 주며

지용성 비타민을 효율적으로 흡수하기 위해서는 올리브유 등의 기름에 볶아 먹는 것이 좋습니다.