초콜릿을 보관하는 올바른 방법은 무엇인가요?

Question

안녕하세요,

초콜릿은 여름철에 쉽게 녹아서 손상될 수 있는데요.

초콜릿을 오래도록 맛있게 보관할 수 있는 방법과 주의할 점을 알려주세요.

특히, 다양한 종류의 초콜릿에 맞는 보관법도 궁금합니다.

Answer 1

안녕하세요. 생각하는 오뎅입니다. 해당 질문에 좋은 답변 드리겠습니다.초콜릿을 

냉장고에 보관하는 것은 추천되지 않습니다.초콜릿이 냉장고 내 수분과 냄새를 흡수해 맛과 향이 떨어집니다.단, 한여름이 되면 실온에 두기 어려운 만큼 냉장 보관이 불가피해요.이땐 초콜릿을 

알루미늄 포장재로 잘 감싼 뒤 밀폐용기에 넣어 냉장고에 두면 됩니다.

Answer 2

초콜릿은 온도에 민감하고 녹으면 세균 번식의 우려가 있어서 냉동실 보관이나 냉장실에서 보관해야 합니다.

특히 여름에는 냉동보관해서 먹으면 더 좋은 거 같습니다.

당도가 높아서 실온에서 보관해도 녹지만 않으면 문제가 없다고 생각하는데 여름에는 다 녹아서 버린 기억이 있어서

냉장고에 보관해서 먹습니다.

Answer 3

진기한딱따구리139입니다 질문에 답변드리겠습니다. 초콜릿은 냉동 보관해도 괜찮고 냉동 보관 외에 냉장 보관해도 괜찮습니다 저 같은 경우에는 냉장고에도 넣고 냉동실에도 넣고 아무 데나 넣어도 초콜릿 은 맛있습니다 일단 기온이 높은 거 같으면 실온 보관만 안 하시면 됩니다

Answer 4

안녕하세요. 초콜릿을 보관하는 방법이 궁금하셨군요~!

초콜릿은 15~20도씨에서 보관하는게 좋쿠요^^ 여름철에는 에어컨이 있는 실내나 와인냉장고를 사용하는것도 좋아요.

습도는 50%이하로 유지하는게 좋습니다.

직사광선을 피하고 밀폐용기에 보관해 공기를 차단하세요^^ 진공 밀폐용기를 사용하면 더욱 효과적일거 같아요.

Answer 5

초콜릿은 냉장보관을 하는것이 좋을것 같습니다.실온이나 더운곳에 보관을 하다보면 녹을수가 있기때문에 냉장보관을 하는것이 좋으실것 같습니다.

Answer 6

초콜릿을 보관하는 올바른 방법에 대한 질문입니다.

가장 좋은 것은 냉장실 혹은

냉동실에 남은 초콜릿을 넣고 보관하는 것이 좋습니다.