스테비아 방울토마토의 당도는 어떻게

Question

요즘 마트에 파는스테비아 방울토마토는 어떻게 그렇게 단맛이 나는지 궁금합니다 유전자 변형토마토 이런것인가요?궁금합니다.

Answer 1

수확한 작물에 천연 감미료인 스테비아를 주입해서 만든 게 스테비아 토마토입니다!! 직접 주사기로 찔러 만든다는 소문도 있지만 실제로는 효소 처리한 스테비아를 물에 녹인 뒤 농산물을 이에 담그고 압력을 가하는 방법으로 생산되고 있습니다!