차아염소산이 곰팡이 세포를 산화시킨다고 하는데요
안녕하세요.
차아염소산이 곰팡이 세포를 산화시킨다고 하는데요 구체적으로 어떤 부분을 산화시켜 곰팡이를 죽이는 건가요???
안녕하세요. 이충흔 전문가입니다.
차아염소산은 곰팡이 세포를 산화시켜 사멸시키는 작용을 합니다. 구체적으로, 차아염소산에서 생성된 유효 염소 이온(OCl−)이 곰팡이의 세포막과 세포 내 단백질을 산화시킵니다.
이는 세포막을 손상시키고, 단백질의 구조를 변형시켜 곰팡이의 생명 활동을 중단시킵니다. 이러한 산화 작용은 곰팡이 세포를 물리적으로 파괴하거나 비활성화하여 사멸에 이르게 합니다.
안녕하세요.
차아염소산(Hypochlorous acid ; HOCl)은 곰팡이 세포에 대한 산화 작용을 통하여 그들의 생물학적 기능을 손상시키는 효과적인 살균제로 알려져 있습니다. 이 화합물은 세포의 여러 주요 구조에 영향을 미칩니다. 먼저, 차아염소산은 세포막의 지질 구성요소를 산화시켜 세포막의 무결성을 파괴합니다. 이 과정에서 세포막이 손상되어 세포 내용물이 외부로 유출되고, 이는 세포의 사멸로 이어질 수 있습니다.
또, 차아염소산은 세포 내 단백질을 산화시키는 작용을 합니다. 특히 시스테인(Cysteine)과 같은 황을 포함하는 아미노산의 티올(-SH) 그룹을 타깃으로 하여, 이들의 화학적 구조를 변형시키고 결국 단백질의 기능을 상실시킵니다. 이러한 단백질의 기능 상실은 세포의 대사 활동에 필수적인 여러 효소의 활성을 저해하여 세포의 생존을 어렵게 합니다. 추가로, 차아염소산은 세포의 핵산을 산화시켜 유전적 물질에 손상을 입힙니다. 이는 DNA 복제 및 RNA 전사 과정에 심각한 오류를 유발하여 세포의 번식 능력을 손상시킬 수 있습니다.이런 과정들을 통해 차아염소산은 곰팡이뿐만 아니라 다양한 미생물에 대해 광범위한 살균 효과를 발휘합니다.