안녕하세요. 아메리카노시럽두번233입니다 질문에 답변드려요 회 먹을 때 바닥에 깔려 있는 거는 보통 무채 아니면 천사채입니다 두 가지는 회 밑에 깔아 놓는 데코 역할로 거의 많이 사용하는 편이고요 많은 횟집에서 이런 방식을 사용하는 걸로 알고 있습니다 요즘은 비싸서 깔아 주는 곳이 많이 없어요
안녕하세요 숙련된하이에나116입니다 해당질문에 답변드리겠습니다. 회를 먹을 때 밑에 깔려 있는 거는 천사채라는 겁니다 천사채는 다시마로 만들었고요 직접 먹어도 되지만 오독오독 씹히는 식감이 저는 그렇게 좋지는 않았어요 보통 회 바닥에 깔아 주는 용도로 많이 사용하고 있습니다