지금 대하철같은데 맛있게 먹는법?
안녕하세요 문의드립니다 이제 가을이 오면서 대하제철이 온거같은데 맛있게 먹는법이 뭐가있을까요?소금에 구워먹는게 최고일까요?
안녕하세요 문의드립니다 이제 가을이 오면서 대하제철이 온거같은데 맛있게 먹는법이 뭐가있을까요?소금에 구워먹는게 최고일까요?
안녕하세요. 경건한줄나비158입니다.
대하는 가을에 제철인 해산물 중 하나로, 다양한 방법으로 맛있게 먹을 수 있습니다.
대표적인 방법으로는 소금구이가 있으며, 이외에도 버터구이, 회 등으로도 즐길 수 있습니다.
소금구이를 만들 때는 냄비에 호일을 깔고 굵은 소금을 두껍게 깔아준 뒤 그 위에 대하를 올려주시면 됩니다.
버터구이를 만들 때는 대하의 몸통을 버터에 구워주시면 되며, 느끼할 수 있으므로 초고추장이나 칠리소스와 함께 드시면 좋습니다.
대하의 머리를 버터에 구워 먹는 것도 인기 있는 방법 중 하나입니다. 머리를 딸 때는 너무 바짝 따지 말고 살짝 살을 붙여서 떼어내야 나중에 버터구이를 했을 때 더 맛있다고 합니다.
대하머리는 버리지말고 튀김반죽뭍혀서 튀겨먹으면 정말 맛있습니다.
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안녕하세요. 착한의자위헬리콥터82입니다. 구워드셔도되고 불에 볶아서 굴소스넣어서드셔도 되고 탕으로 끓여드셔도 됩니다.
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