생활
신속하지않은 답답한 예쁜이
요리용 전동 글라인더 관리 및 사용 어떻게하나요?
참깨,들깨를 넣어놓고 실온에 보관하면 삼패?되어서 쩐내가나고 냉장고에 보관했다가 사용하면 따뜻한공기와 닿으면서 습기가 생기는데 어떻게 어떻게 사용하는건가요?
5개의 답변이 있어요!
참깨, 들깨는 열과 공기로 산패하기 쉽습니다. 그래서 쩐내나고 맛이 변해 건강에 해롭습니다. 살 때 많은 양을 한꺼번에 사지 말고 귀찮더라도 조금씩 사는 게 좋아요.
그리고 가장 쉽고 간편한 방법은
블라인더로 갈아서 조금씩 소분해서 냉동실에 보관하는 겁니다. 상온에서 당분간 먹을 것은 빼놓고 나머지 참깨, 들깨는 작은 봉투에 소분합니다. 소분한 것 들을 모아서 다시 검정비닐로 한꺼번에 싸서 냉기가 들어가지않게 꽉 묶어둔 후 필요할 때 하나씩 꺼내서 씁니다.
소분용 작은 지퍼팩은 다이소에서 사면 됩니다.
채택된 답변깨나 견과류는 전동 그라인더에 넣어두면 기름기 때문에 날도 금방 망가지고 냄새나서 여간 신경 쓰이는 게 아니더라고요 그래서 저는 귀찮더라도 먹을 때마다 딱 그만큼만 덜어서 쓰고 남은 건 무조건 냉동실에 넣어둬요 그라인더 통 자체를 냉장고에 넣으면 꺼낼 때마다 물방울 맺혀서 깨가 눅눅해지니까 그냥 상온에 두시고 사용후에는 마른 행주나 솔로 가루만 탈탈 털어서 관리하는게 최고인 것 같아요.
참깨,들깨 보관방법 물어보시는거지요? 참깨들깨는 저는 냉동고에 보관중입니다.
음식할때 살짝 꺼냈다가 넣고 바로 다시 냉동고에 넣어둡답니다. 참깨, 들깨를 자주 많이 사용하신다면 실온에 조금만 나두고 사용해도 될듯하지만 냄새가 난다고 하시는거보면 냉동고에 넣어두었다가 필요할때 꺼내서 사용하시는걸 추천드려요
들깨는 특히 냉동 보관이 산패 방지에 좋아요.
통째로 보관하고 먹기 직전에 갈아 쓰는 게 가장 신선합니다.
쩐내가 나기 시작하면 이미 산패된 거라 아깝더라도 버리는 게 안전해요.