저녁 식사를 거르면 혈당 수치가 감소하여 인슐린 저항성이 개선될 수 있습니다. 체중 감량을 원하는 경우, 저녁 식사를 거르면 칼로리 섭취를 줄일 수 있어 다이어트에 도움이 됩니다.
하지만 저녁 식사를 거르면 영양소 섭취가 부족해질 수 있습니다. 그리고 수면 장애가 발생할 수 있습니다.
저녁을 거르면 혈당이 낮아져 수면 중 혈당이 떨어지는 것을 막기 위해 인슐린이 과도하게 분비됩니다. 인슐린이 과도하게 분비되면 뇌가 자극되어 잠에서 깨기 쉬워집니다. 또한 인슐린 분비가 과도하면 수면 중 근육이 긴장 상태를 유지하게 되어 수면의 질이 저하될 수 있습니다.