제가 음식을 짜게먹고 자극적인걸 좋아하는데 소금을 줄일수 있는 방법이 있으면 답변 부탁드려요

Question

집에서 음식을 먹어도 항상 MSG나 소금을

첨가 합니다 남들이 먹으면 간이 쎄다고 하는데

저는 이게 입에 맞습니다 그런데

이렇게 먹다보면 몸에 안좋을것 같은데

소금을 줄이거나 대체로 간장이나 이런걸

사용해서 나트륨을 줄일수 있는 방법이 있다면

답변좀 부탁 드립니다

Answer 1

안녕하세요. 너그러운코뿔소140입니다.

식초나 매운 맛(가령 땡초 같은것)으로 입맛을 속이라고 합니다.

소금을 덜 넣고 매운 맛을 살짝 가미하면 맛있다고 느끼므로 줄일수 있다고 합니다

Answer 2

안녕하세요. 럭셔리한갈매기156입니다.

음식을 짜게 먹는 것은 맛을 더해주는 소금의 양이 많아서인 경우가 많습니다. 소금을 줄일 수 있는 방법으로는....

• 다른 향신료 사용하기

소금 대신 다른 향신료를 사용해 보세요. 예를 들어, 허브, 향신료, 고춧가루 등 다양한 맛을 내는 조미료를 사용하면 맛있는 음식을 먹을 수 있습니다.

• 식재료 자체의 맛을 더하기

음식 재료 자체의 맛을 더해보세요. 예를 들어, 신선한 야채나 과일을 사용하거나, 천연 재료로 만든 육수 등을 사용하면 소금을 줄이더라도 맛있는 음식을 먹을 수 있습니다.

• 요리 방법 변경하기

요리 방법을 변경해서 소금을 줄일 수 있습니다. 예를 들어, 삶거나 구워서 먹는 대신, 생으로 먹을 수 있는 음식을 준비해보세요. 또한, 찜, 조림, 볶음 등 다양한 요리 방법을 시도해보면서 소금을 줄일 수 있는 방법을 찾아보세요.

• 소금 대용품 사용하기

소금 대용품을 사용해 보세요. 예를 들어, 소듐 대용소 등의 대용품을 사용하면 소금을 줄이더라도 맛있는 음식을 먹을 수 있습니다.

• 천천히 소금을 줄이기

소금을 천천히 줄여나가는 것도 좋은 방법입니다. 처음에는 소금을 줄이지 않은 상태에서 시작해서 조금씩 소금을 줄여나가는 방법을 시도해 보세요. 이렇게 천천히 줄여나가다 보면, 맛에 익숙해질 것입니다.

위와 같은 방법들을 시도해 보면서 소금을 줄여나가는 것이 좋습니다. 하지만, 음식의 맛을 떨어뜨리지 않도록 적절한 양의 향신료나 대용품을 사용하고, 천천히 줄여나가는 것이 좋습니다.

Answer 3

안녕하세요. 아기마법사 아하라입니다. 짠 음식의 경우에는 수분을 보충해서 짠맛을 줄여나가야 합니다. 운동선수의 경우 수분 섭취가 많을 경우 염분 섭취를 한다더군요. 수분과 염분이 상호보완적인 작용을 한다는 것이라는 거죠 그래서 라면을 끓여먹을 때도 짜지 않게 끓이려고 물을 많이 넣고 끓이지요. 수분을 적절히 배합해서 짠맛의 염분수치를 조절하면 됩니다.