돼지고기에 비해 소고기 가격은 천차만별인듯.

Question

매장마다 고기값이 다 다르긴 하지만.

일반적으로 돼지고기 가격은 얼추 비슷한것 같은데.

소고기 가격은 천처만별인것 같네요.

왜 소고기 가격의 편차가 더 심한가요?

Answer 1

소고기는 등급에 따라서 가격 격차가 큰 것 같습니다.

돼지는 마블링 같은걸 중요시 여기지 않는데 소고기는 마블링을 중요하게 여겨서 고기 등급을 굉장히 세부적으로 나누고 있거든요. 그래서 그 등급에 따라 가격 차이가 심해지는겁니다

Answer 2

돼지고기가 더 싼이유는 공급이 소고기가 더 어려워서 입니다.

그리고 소고기는 등급, 부위에 따라 천차만별입니다. 그래서 가격이 더 차이가 난다고 느끼는거에요.

Answer 3

돼지=새끼낳고 성장속도가 빨라 안정적인 공급이 된다

-등급구분이 단순하다

-국내산,수입산 가격차이가 크지 않다

소=송아지를 1년1산 하므로 공급이 한정적인게 가깝다 (생산단가가 그만큼 높다)

-마블링 등급으로 세부적으로 나눠 가격차이가 크다

-한우,미국,호주산 등 원산지 따라 가격ㅍ편차가 크다

Answer 4

돼지랑 소랑 키우는 시간부터 다르다고 들었어요 

돼지 열마리 키울 시단에 소 한마리 키운답니다! 

돼지는 새끼도 많이낳아 많고 빠르게 키울수있지만 

그에비해 소는 새끼도 한마리, 키우는 시간도 오래걸리고 

오래걸린만큼 등급도 이것저것 나뉘다보니 좋게 자랐으면 비싸게, 아니면 싸게 이런식 아닐까싶네욭