염통꼬치의 염통가격이 싼이유?

Question

제가 알기로는 염통은 닭의 심장인걸로 알고있습니다.
그렇다면 닭하나에 염통은 하나뿐일텐데 그런거에 비하면 값이 싸다고 생각되는데..왜그런가요?

Answer 1

안녕하세요. 윤재빵야빵야입니다.

 닭의 염통이 심장인 것은 맞습니다.

 

당연히 한마리당 하나 밖에 없는 것이고요.

 

하지만 가격이 비싸지 않은 이유는, 선호도가 지극히 떨어지기 때문입니다.

 

식감이나 향 등이 다른 고기에 비해서 떨어지기 때문이죠.

 

이런 부분들은 '기타 부위'라고 불리며, 대부분의 짐승들이 보다 저렴하게 판매됩니다.

 

동물의 내장이 주를 이루고, 닭 같은경우 닭발이나 염통 등이 이에 속합니다.

 

또한, 염통 같은 경우 국내산이 아닌 수입산 닭으로도 판매를 많이하고 있고.

 

실제로 무게를 달아 보면 가격이 그다지 저렴하지 않다는 것도 알 수 있습니다.

 

실제로 꼬치로 많이 판매가 되는데, 그 양에 비해 가격이 저렴하지 않습니다.