생활
옥수수 혈당에 어떤가요? 많이 올리나요?
저희 엄마가 당뇨이신데 옥수수를 유독 좋아하세요.
옥수수가 당뇨에 좋은 음식은 아니라고 알고 있기는 한데 도저히 안 드실 수가 없나 봐요.
집에서 달지 않게 쪄서 먹는다고 말씀하시기는 하는데 저는 걱정이 되어서요.
당뇨환자에게 옥수수는 혈당을 많이 올리나요? 엄마가 조절할 수 있도록 어떻게 도와드려야 할까요?
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4개의 답변이 있어요!
옥수수는 혈당지수가 높은 음식으로 혈당을 많이 올리는 것으로 알고 있습니다. 백미나 밀가루처럼 정제된 탄수화물은 아니지만 탄수화물 비율이 높은 음식이다 보니 되도록이면 안먹는게 좋지만 꼭 드셔야 한다면 옥수수 반개나 1/3개 정도씩만 먹는 것이 좋을 듯 싶습니다.
옥수수는 사탕이나 빵처럼 정제탄수화물도 아니지만
밥을 먹고 간식으로 옥수수를 드시는 것은 당뇨인에게
올바른 식습관이 아닌 것 같습니다.
차라리 옥수수를 알알이 떼어서 밥에 넣어서 먹으면
쌀에 부족한 식이섬유도 보충해주면서 포만감도 있어서
밥만 먹는 것보다는 영양적으로나 혈당을 천천히 올리는 데
도움이 될 것 같습니다.
옥수수는 혈당이 낮은 음식군에 속하는 음식으로 일반적으로 옥수수 1개를 먹었을때 오르는 혈당이 73.4입니다. 그래서 옥수수를 먹었을때 혈당을 천천히 올려주기 때문에 1회 먹는것은 괜찮지만, 여러개를 계속 먹는다면 혈당이 많이 올라가기에 주의가 필요합니다.
질문하신 옥수수는 혈당에 어떤가에 대한 내용입니다.
전문가에 따르면 옥수수는 고혈당지수 음식에 속하기 때문에
밥 드시고 옥수수를 드시면 혈당이 많이 올라가게 될 것입니다.
