무생채를 할때 물 많이 안나오게 하는 방법 있나요?

Question

무생채를 할려고 하는데 전에 했을때는 물이 많이 나와서 먹을때 버리고 먹었었는데요. 무생채 할때 물을 안나오게 하는방법이 있는지 궁금하네요.

Answer 1

안녕하세요. 하늘거리는담장새59입니다.

무우의 종에 따라서 출하시기에 따라서 무우의 즙이 많고 적고가 결정된다고 합니다.

무우 생채는 식사시 그때마다 바로바로 조금씩 해서 드시는것을 추천합니다.