붕어빵 입구를 닫으면 눅눅해지는 이유는 뭔가요?

Question

붕어빵을 사서 따뜻하게 먹으려고 입구를 닫아 집에 오니 눅눅해져 있었습니다

그게 싫어서 어느 날은 다 열고 왔는데 식기는 했으나 바삭했어요

이유가 따로 있는 건가요?

그렇다면 그 원리도 궁금합니다

Answer 1

붕어빵이 뜨겁기 때문입니다.

입구를 닫게 되면 뜨거운 붕어빵에 의해 봉지 내부의 수증기가 물로 변하게 되고,

이 물이 붕어빵에 흡수되면서 눅눅해집니다.