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조와 기장을 어떻게 구분하나요?
조와 기장은 모두 작고 비슷한데요.
어떤것이 조이고 어떤것이 기장인지 잘 모르겠는데요.
기장과 조를 구분하는 방법들이 있으면 알려주세요.
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1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 거대한개구리15입니다.
조
• 조는 세계 여러 지역 고대문명의 주식이었다.
• 우리나라의 경우, 고구려 이전에 조를 비롯한 피, 기장 등이 중국 황하유역으로부터 한반도로 전파되었을 것으로 추정하고 있다.
• 조는 볏과작물로 강아지풀에서 유래된 것으로 추정한다.
• 온대에서 아열대까지 광범위한 지역에 적응하면서 다양한 품종으로 분화되었다.
기장
• 기장의 기원은 인도 서북부~중앙아시아라는 의견과 중국이라는 의견이 있다.
• 기장은 유럽에서 기원전 전래되어 신석기시대에 광범위하게 재배되었으며, 중세에는 서민들의 주식으로 이용되었다. 중국에서도 농업적으로 매우 중요한 위치를 점하였으며, 주나라의 대표적 곡물이었다. 우리나라에서는 《세종실록지리지》에서 오곡에 포함시켰다.
출처
농촌진흥청 2018년 '농업기술길잡이 192 - 조와기장'