안녕하세요. 고독한청가뢰입니다.
꼬막은 보통 새꼬막 피꼬막 두가지종류가 가장 흔한데,
피꼬막은 털도 있고 거뭇하고 새꼬막은 좀 깔끔한 편입니다.
쇠 숟가락이나 스테인리스 용기에 꼬막을 넣어주고 농도가 짙은 소금물을 만들어줍니다.
ex) 500g 기준 물 600ml에 굵은 소금 1숟가락
철과 소금ㅇ이 만나 일어나는 화학작용으로 특유 냄새가 나서 이물질을 토해내는 원리입니다.
어두울 수록 잘 토해내기 때문에 윗면에 검은 천이나 봉지를 씌워주세요!
해감시간은 약 세시간 정도이며, 너무 오래하면 뱉었던 물질을 다시 먹기도하니 2~3시간이 적당합니다.
이 후 고무장갑 착용후 서로 문질러가며 세척하고 삶아주세요.