생활
음식 이름에 들어가는 '로제'는 무슨 의미인가요?
제 치킨, 로제 떳볶이, 로제 마라탕 등 음식 이름에 로제가 들어가는 음식이 많이 있습니다. 음식 이름에 들어가는 '로제'는 무슨 의미인가요?
55글자 더 채워주세요.
5개의 답변이 있어요!
음식에서 로제라는 말은 소스를 뜻합니다
토마토소스와 크림소르르 섞어 로제소스를 만드는데 크림처럼 느끼하거나 토마토처럼 너무 또렷한 맛이 아닌 중립적인 맛이라 인기가 많습니다
안녕하세요 영악한 상괭이 입니다.
음식에 들어가는 로제는 크림이나 우유를 뜻합니다. 음식에 크림이나 우유가 들어가면 더 맛있지요
로제는 이탈리아어로 장미를 의미합니다. 음식 이름에 들어가는 로제는 주로 토마토 소스나 크림 소스에 로제 와인을 추가하여 만든 소스를 지칭합니다. 이 소스는 토마토 소스의 색깔과 크림 소스의 부드러움을 결합한 것으로, 진한 핑크색을 띄고 있어서 로제 소스라고도 불립니다. 요리에 따라 다양한 재료와 함께 사용되며, 특히 파스타나 볶음 요리에 많이 활용됩니다.
음식 이름에 들어가는 '로제'는 이탈리아어로 "장미"를 뜻하는 '로사'(rosa)에서 유래된 것으로, 로제 소스의 특징적인 핑크빛 또는 장미색을 의미합니다.
주로 크림 소스와 토마토 소스를 혼합하여 만들어지며, 부드럽고 고소하면서도 약간의 산미가 있는 맛을 냅니다.
이 소스는 파스타, 떡볶이, 마라탕 등 다양한 음식에 사용되어 풍부한 맛과 독특한 색감을 더해줍니다.
로제라는 것은 토마토와 우유를 섞은 것으로 빨간색이 아닌 주황색 비슷한 색을 띠고 토마토의 맛을 중화시킨 맛이라고 생각하시면 됩니다.