무제한이나 무한리필은 어떻게 이뤄지는 건가요?

요즘 인스타그램을 보면 맥주나 소주가 무제한인 경우를 많이 봤습니다

무한리필인 뷔페도 많구요

이런 음식점들은 어떻게 이뤄지는 건가요?

경제적으로 손해를 보지 않나요?

    4개의 답변이 있어요!

    • 안녕하세요. 이대길 경제·금융전문가입니다.

      예전에도 하는 겁니다 소주300원 맥주1000원 이렇게 팔고 안주는 조금 비싸게 팔았습니다

      사실 술 매출도 중요하지만 먹는데에 한계가 있죠 입소문도 내고 매출도 자잘하게 많은게 좋겠지요

    • 안녕하세요. 전중진 경제·금융전문가입니다.

      무제한 뷔페 및 무한리필 등은 사람들을 많이 모집하며

      그리고 사람이 먹는 양의 한계가 있기에 무한리필 등의

      가게 등도 이익을 남길 수 있는 것입니다.

    • 안녕하세요. 김옥연 경제·금융전문가입니다.

      무제한이나 무한리필은 '박리다매'를 목적으로 한다고 보시면 되는데 대규모의 해외수입산을 저렴하게 사와서 이를 판매하는 식으로 마진을 남기는 방식이에요

    • 안녕하세요. 인태성 경제·금융전문가입니다.

      일단 재료비가 우리가 생각하는 것 보다 많이 저렴하게 들여오게 되고

      또한 무한이라는 포인트로 한 손님이라도 더 모시게 되면

      박리다매가 되기에 경제적인 수익이 가능한 것입니다.