살을 빼면 그 지방은 어떻게 사라지나요?

운동를 하면 근육이 증가하는 원리는 이해가 되지만 지방세포는 어떻게 사라지는건가요?

소변으로 배출되는 것도 아니고 .풍선에 바람이 빠지듯 지방세포 크기가 작아지는건지. 너무 궁금하네요