안녕하세요. 자료를 찾아보니 덴푸라는 일본의 요리이고, 탕수육은 중국의 요리입니다. 덴푸라는 에도 시대부터 전해 내려오는 요리로, 당시 일본으로 전래된 중국식 튀김요리를 일본식으로 변형한 것으로 알려져 있습니다. 탕수육은 원래 중국의 '꿔바로우'라는 요리에서 유래한 것으로, 한국에서는 일제강점기 이후 일본식 튀김옷을 사용한 탕수육이 보급되면서 오늘날의 모습으로 정착되었습니다.
덴푸라의 재료는 주로 해산물, 야채, 채소 등이 사용됩니다. 대표적인 재료로는 새우, 오징어, 호박, 양파, 감자 등이 있습니다. 탕수육의 재료는 주로 돼지고기가 사용됩니다. 돼지고기의 부위는 주로 삼겹살이나 목살을 사용하며, 간혹 소고기를 사용하기도 합니다. 오늘 생활에 달인을 보니 나와서 저도 관심있어서 찾아보았습니다. 참고 부탁드립니다.
