생선은 왜 머리쪽이 맛있다고 하나요?

Question

안녕하세요.

어두육미인데, 생넌은 먹을게 없는 머리쪽이 맛있다고

할까요? 살도 없고 볼살정도 있는데, 그양도 적고...

그런데 왜 생선은 뱃살이나 꼬리쪽이 아니라 어두라고

하는지 궁금합니다.

Answer 1

생선대가리가 맛있다는 것을 '어두일미'라고도 하죠?

머리부분에 오메가, 철분, 비타민A 등 영양분이 많기 때문에 나온 말인데요, 특히 도미의 대가리가 유명합니다.

비슷한 말로 '어두육미'가 있습니다.