발포맥주는 일반맥주와 무엇이 다른가요?

Question

맥주를 구매할려고 보면 발포맥주가 있는데요.

발포맥주는 일반맥주와 무엇이 다른가요?

우리가 아는 맥주라고 할 수 없는 것인가요?

Answer 1

안녕하세요. 빛나라 하리 입니다.

일반맥주와 발포맥주의 가장 큰 차이는 맥아 함량과 세금 구조에 있습니다.

주요 차이점은

첫째, 원료와 제조방식 입니다.

일반 맥주는 맥아 (보리 싹), 홉, 물, 효모를 주 원료로 하여 발효시켜 만듭니다.

발포맥주는 맥아 함량이 10% 미만이며 옥수수, 쌀, 전분 등 다양한 곡물이나 식물성 단백질을 사용해 제조합니다.

둘째, 맛과 풍미 입니다.

일반 맥주는 맥아 함량이 높아 고소하고 진한 맛, 풍부한 거품이 특징 입니다.

발포맥주는 맛이 가볍고, 거품이 덜 풍성하며, 탄산감이 더 강한 경우가 많습니다.

셋째, 가격과 세금 입니다.

일반맥주는 주세 72%가 부과되어 가격이 높습니다.

발포맥주는 주세 30%로 세금이 낮아 같은 용량이라도 훨씬 저렴하게 판매 됩니다.

Answer 2

맥주의 주원료인 보리를 발효한 맥아의 함량이 10%이상인 일반 맥주와 달리 발포맥주는 10% 미만이며, 맥아 대신 옥수수, 쌀, 콩, 전분 등 다른 곡물이 더 많이 들어갑니다.

발포맥주는 맥아의 함량이 낮아 상대적으로 목넘김이 편하고 탄산이 많이 섞여 있어 청량감은 더 낫습니다.

발포맥주는 일반맥주 대비 세금이 적어 시중판매가도 더 저렴합니다.

Answer 3

발포 맥주라고 하면 현재 필라이트 같은 저가 맥주가 대표적인데요.

발포맥주는 일반 맥주에 비해서 보리를 사용하는 비율이 적습니다.

그래서 맛은 비슷하지만 재료가 적게 들어갑니다.