집에서 광어회를 먹고십은데 쉽게 손질 가능할까요?

Question

집에서 혼자서 광어회를 먹고 싶어요 칼질은 야채 슬라이스 할정도는 되는데 혼자서도 가능할까요?? 아니면 배달 시켜먹는게 더 효율적일까요?

Answer 1

안녕하세요. 정중한해파리168입니다.

우선 회 전용 날카로운 회칼이 필요합니다. 그리고 유튜브를 통해서 많은 연습니 필요합니다. 잘 못하면 회뜰때나 껍질 벗길때 손이 다치거나, 살이 잘 안떠져서 버리는 것이 많습니다. 충분한 연습으로 회 뜨는 기술다가 되어 보세요.