오징어 맛있게 데치려면 어떻게 하면 될까요?

Question

안녕하세요 오늘도 즐겁게 하루 시작하세요 아자

평소 오징어를 좋아해서 오징어를 데쳐 먹을려고 하는데

오징어 어떻게 데치면 맛나게 막을수 있을까요?

Answer 1

우선 오징어를 깨끗하게 손질을 해서 먹을만하게 칼집을 내어 썰어서 물이 팔팔 끓기 시작하면 넣어다가 색상이 빨간색을 띄우면 거내시면됩니다~물에 소주 조금만 넣으면 비린내와 잡냄새가 제거됩니다~

Answer 2

오징어를 썰어두고 끓는 물에 맛술 1큰술 넣고 다리부터 먼저 넣어서 1분 정도만 데쳐보세염. 투명했던 살이 하얗게 변하는 순간 바로 건져내는 게 포인트이고, 너무 오래 삶으면 질겨지니까 주의하시면 맛있게 드실 수 있오욤~~