마제소바의 마제가 무슨 뜻인지 궁금합니다.

Question

마제소바가 일본 요리죠?

일식 요리집에도 있고, 라면으로도 나왔더라구요.

일본식 비빔국수? 비빔면? 같은데 마제소바의 마제가 무슨 뜻인가요?

Answer 1

마제소바의 ‘마제’는 일본어로 ‘섞다’라는 뜻으로, 국물 없이 소스와 토핑을 면에 비벼 먹는 일본식 비빔라멘을 말합니다. 한국의 비빔면 느낌인데 일본식 라멘 스타일로 재해석된 음식이라고 보면 딱이에요!

Answer 2

안녕하세요. 빛나라 하리 입니다.

마제소바는 일본식 비빔라멘으로 마제로(섞다)와 소바(메밀국수)의 합성어 입니다.

마제는 섞다를 뜻합니다.

국물없이자작한 기름. 소스에 면과 토핑을 비벼 먹는 비빔라멘 입니다.

Answer 3

마제는 섞다 라는 뜻이에요

마제소바는 국물 없이 면과 고명, 소스를 잘 섞어 먹는 일본식 비빔면이라고 이해하시면 돼요

● 라면과 달리 국물이 거의 없고

여러 재료를 섞어 풍미를 즐기는 스타일