화이트와인은 왜 레드와인과 다르게 투명한 색인가요?

Question

포도즙은 검붉은 색을 띄잖아요? 그런데 화이트와인은 어떤 걸 첨가하는 것인지 아니면 해당 포도의 품종이 다른 것인지는 몰라도 왜 레드와인과는 다르게 투명한 색을 띄는 것인지 궁금합니다. 그리고 추가로 궁금한 점은 화이트 와인은 대체로 레드와인보다 도수가 낮나요?

Answer 1

레드와인은 껍질째 발효시켜서 붉은 빛은 띕니다.

화이트 와인은 청포도 계통을 이용하거나 발효과정에서 껍질을 제거하는 과정을 거쳐서 투명한 빛깔을 띕니다.

Answer 2

화이트 와인은 빛이 맑고 투명한 포도주를 말하는데요 주로 청포도로 만들어 내기 때문에 청포도 특유의 연두색을 내는 것이 대부분이지만 숙성 과정과 품종에 따라서 색은 조금씩 달라질 수 있습니다