뜨거운 요리 냉장고에 보관하면 안되는이유있나요?

Question

뜨거운 국이나 찌게를 그냥 둘려니 상할거 같아서요

냉장고에 넣을려고하는데 뜨거운 요리는 바로 넣으면안된다던데요

왜 안되는건지 알수 있을가요?

넣기위해 얼마나 식어야되는건가요?

Answer 1

안녕하세요. 날으는침팬지86입니다.

냉장고의 식품보관은 반드시 식힌 다음 보관하여야 하는데 만약 뜨거운 것을 그냥 넣으면 내부의 온도가 올라가 다른 식품을 부패 시킬 우려가 있습니다