소금이 시간이 지나면 덩어리로 뭉치는 이유가 뭐죠?

Question

주방에서 사용하는 소금이 시간이 지나면 덩어리로 뭉치는 이유가 머예요??

소금이 시간이 지나서 덩어리가 되는 이유가 먼지 습기와 관련해서 설명좀해주세요

Answer 1

안녕하세요. 말끔한담비138입니다.

소금은 시간의 흐름속에서 물기(간수)가 빠지면서 덩어리가 형성이 됩니다

간수가 빠지면 짠맛 보다는 단맛성분이 생성됩니다