오늘 야외 텃밭에 근대를 처름으로 심었는데 비슷하기는 시금치와 비슷한데 영양성분은 어떻게 되는지 궁금합니다. 그리고 근대는 생으로는 못먹나요?
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
된장국으로 많이 먹는 근대는
베타카로틴은 물론 칼륨 그리고 엽산은 물론 각종 비타민
미네랄 마그네슘이 많이 들어 있습니다.
