생활
캔맥주는 냉장고에 얼마나 보관해도 괜찮을까요?
안녕하세요. 캔맥주를 한번에 6캔 정도로 많이 사두는데
냉장보관을 얼마나 해도 맛이 변하지 않는지 궁금합니다.
최적의 온도와 오래 두었을 때의 주의할 점도 알려주세요!
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3개의 답변이 있어요!
안녕하세요.
캔맥주는 냉장고(4~7도)에서 6개월이나 1년까지는 보관해도 맛에 큰 변화가 없다고 합니다. 빛이나 열에 노출이 되면 맛이 변질될 수 있으므로, 직사광선과 온도 변화만 주의해 주시기 바랍니다.
질문의 답변을 드리자면 캔맥주마다 유통기한이 다르기 때문에 빨리 마시는게 좋구요 주의 할점은 흔들거나 상온보다는 실온에 보관하시는게 좋습니다. 그리고 캔의 원리상 맥주의 맛을 늦게 변화게 하는것이지 안변하는것은 아닙니다 시간이 지나면 지날수록 맛은 조금씩 변하구요 그나마 사람들이 빨리 마시거나 아니면 그 조금의 맛변화를 모르는것 같아요
냉장보관만 잘하면 6개월에서 1년까지도 맛이 크게 변하지 않아요. 다만 몇 가지 조건이 있어요. 캔맥주의 최적 보관 온도는 4도에서 7도 사이, 즉 일반 냉장고 온도예요. 이 온도를 유지하면 탄산 유지도 잘 되고, 맛도 안정적으로 보존돼요. 반면 0도 이하로 얼리면 캔이 터질 수 있고, 20도 이상 실온에 오래 두면 산화가 빨라져서 맛이 변할 수 있어요. 특히 직사광선이나 고온에 노출되면 맥주 특유의 향이 날아가고, 금속 맛이 올라올 수도 있어요. 그러니 잘 보관해야겠지요.
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