전자렌지의 마이크로파는고체는못달구나요
전자렌지의 원리가
안에있는수분을 진동시켜서 열을 발생시키는원리라면
바짝마른 수분기없는 것들은
전자렌지에넣고돌려도 반응이없는걸까요?
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2개의 답변이 있어요!안녕하세요. 김경태 과학전문가입니다.
전자렌지의 작동 원리는 수분 분자에 의한 열 발생이라는 것이 맞습니다. 전자렌지는 마이크로파라는 전자파를 생성하여 음식물 내부로 전달합니다. 마이크로파는 수분 분자와 상호작용하여 분자 내부의 수분 분자들을 진동시키고, 이 진동에너지는 열로 변환되어 음식물을 가열합니다.
하지만 바짝 마른 물질이나 수분이 없는 물질은 전자렌지에 넣어도 열을 발생시키는 반응이 거의 없을 것입니다. 왜냐하면 수분이 없는 물질은 마이크로파 전자파와 상호작용할 수 있는 수분 분자가 없기 때문입니다. 따라서 전자렌지는 수분이 있는 음식물에만 효과적으로 열을 전달할 수 있습니다.
안녕하세요. 김재훈 과학전문가입니다.
전자레인지는 음식에 마이크로파를 쏘아 음식 내부의 수분을 진동시켜 열을 발생시키는 방식으로 작동합니다. 수분이 없는 음식은 전자레인지에 넣고 돌려도 반응이 없습니다.
