간장 게장은 오래 보관해 두고 먹을 수 있는 건가요? 최대 얼마까지 보관해도 되나요?

평소 간강 게장을 즐겨 먹고 있습니다. 그런데 먹고 남은 게장을 어떻게 보관해야 할지 고민이더라구요..간장 게장은 오래 보관해 두고 먹을 수 있는 건가요? 최대 얼마까지 보관해도 되나요?