학문
요즘 술을 조금씩 배우고 있습니다ㆍ위스키와 꼬냑?
안녕하세요 ᆢ요즘 술의 종류를 조금씩 배워 가고 있는데요 . 위스키와 와인의 차이점이 무엇인지 궁금해서 문의 드립니다 ㆍ아시는 분 부탁드립니다 ㆍ
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1개의 답변이 있어요!
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안녕하세요. 한정현 인문·예술전문가입니다.
위스키는 대체로 시조(rye), 옥수수(corn), 보리(barley) 등의 곡물로 만들어집니다. 그 중에서도 보리가 가장 일반적으로 사용됩니다. 이러한 곡물은 발효 및 증류 과정에서 사용됩니다. 또한 위스키에는 물도 매우 중요한 역할을 합니다. 물의 품질은 위스키의 맛과 향을 결정하는 데 중요한 역할을 합니다.
와인은 대개 포도로 만들어지며, 다양한 종류의 포도가 사용됩니다. 또한 와인 제조에는 여러 가지 첨가물이 사용될 수 있습니다. 예를 들어, 황산염, 설탕, 이산화황, 산성제 등이 있습니다. 이러한 첨가물은 와인의 맛과 향을 조절하는 데 중요한 역할을 합니다.