안녕하세요 현직 소믈리에로 활동하고 있는 사람입니다
화이트 와인과 레드 와인은 둘다 맛이 다릅니다
청포도와 적포도를 각각 사용해서 만들기 때문에 다르다고 간단히 이해하시면 됩니다
청포도와 적포도에 함유되어 있는 폴리페놀의 종류나 양이 다르기 때문에 숙성할때붜 맛에 이르기까지 너무나도 변수가 많아서 모든걸 말씀드리기는 힘들겠네요
개인적으로 초보자가 먹기에는 품종별로 드셔보는것도 괜찮은것 같습니다
화이트품종은 뉴질랜ㄷ 쇼비뇽 블랑이나 샤르도네 품종으로 만든 와인을 드셔보세요
샤르도네는 국적을 크게 생각안하셔도 되지만 나라별로 맛이 좀 다를 수 있습니다
레드는 쉬라(쉬라즈)품종을 추천 드립니다
한국음식이랑 매칭하기에도 좋습니다 예를 들어 매운쪽갈비나 매운탕 순대등이 있습니다