계란 삶을 때 식초만 넣으면 안되나요?

Question

계란 삶을때 식초만 넣으면 터지지않게만 하는건가요? 귀찮아서 소금을 안넣었더니 껍질이 잘 벗겨지지않더라구요ㅜ 소금을 넣으면 껍질이 잘 벗겨지나요?

Answer 1

안녕하세요. 규우여니1224입니다.

소금이나 식초 같은 경우는 계란을 삶을때 그 계란 껍질에 있는 균을 죽이기 위해 심적으로 불안함을 떨치기 위해 조금씩 넣은 걸로 알고 있습니다.

그런데 굳이 넣지 않아도 팔팔 끓는 물에 계란을 넣고 12분에서 15분 정도 뚜껑닫고 끓인 다음 잠시 뜸을 들였다가 흐르는 냉수에 시원하게 담궈식히면 바삭바삭 금방 잘 벗겨진답니다.

Answer 2

안녕하세요. 단단한두더지139입니다.

물에 식초만 넣고 삶아서 찬물에 담갔다 까면 껍질 잘 벗겨져요.

단 식초를 아주 조금 넣으면 안돼고 어느정도는 넣어주셔야 잘됍니다.

Answer 3

안녕하세요. 멋진 손자 이쁜손녀 할머니임~입니다. 계란을 쌂을때 물 소금 식초 계란 동시에 넣고 쌂아서 찬물에 3~5분정도 담가다 껍질을 벗겨보세요~

Answer 4

안녕하세요. 거대한개구리15입니다. 소금을 넣으면 계란이 잘 까진다 해서 매번 넣어 보는데 그게 반반 이더라구요 잘 까질때도 있고 잘 안까질때도 있고...

Answer 5

안녕하세요. 착한의자위헬리콥터82입니다. 소금보다 식초가 훨씬 효과가 좋습니다. 소금은 안넣고 식초만 넣으셔도 됩니다.