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우리나라에서 덮밥은 언제부터 먹었을까요?
덮밥은 밥 위에 반찬이 될 만한 음식을 올려서 먹는 음식인데요, 일본에도 비슷한 음식인 돈부리가 있는데 우리나라에서 덮밥은 언제부터 먹었을까요?
2개의 답변이 있어요!
덮밥이라는 이름으로는 일제강점기 때부터 들어온것 같습니다 그전에도 밥 위에 나물이나 고기 올려먹는 건 있었지만 지금처럼 한그릇요리 개념은 일본 돈부리 영향을 받았다고 봅니다 비빔밥이랑은 좀 다르게 덮밥은 섞지않고 그냥 올려서먹는 스타일이잖아요 해방후에 더 대중화되면서 지금까지 이어져온듯합니다.
정확한 년도는 알수없습니다.
다만 여러 기록정황상 덮밥이란 말은 없지만 밥에 고기나 고급진 재료등을 올려 먹는다는 기록이 시대별로 존재하며 이것으로 꽤나 오래전부터 먹어왔었단것을 간접적으로 알수있고 조선 후기의 실학자 이규경은 토지의 신께 제사를 지내는 날, 밥에다 갖가지 고기와 채소로 조화를 이루어 밥을 덮어 먹는데 이를 사반(社飯)이라고 한다고 하는 문헌등이 있는것으로 우리도 덮밥을 꽤나 오래전부터 먹기는 했다는 것만 알수있습니다.