쿠팡같은 대형 쇼핑몰이 물건 하나하나 고유번호까지 일일이 매칭해서 기록해두는지는 저도 확실히는 모르겠습니다만 보통은 물류센터 입고될때 바코드로 재고 관리정도만 하는걸로 압니다 나중에 반품 들어오면 그때서야 시리얼 번호 대조해보는 식이라서 주문할때부터 그 번호가 내 이름이랑 딱 묶여서 나가는건 아닐겁니다.
쿠팡과 같은 대형 유통사는 출고 단계에서 기기의 고유 식별 번호를 특정 주문과 매칭하여 기록하는 것이 일반적입니다. 물류 관리와 사후 서비스를 위해서 기록하는 경우가 일반적인데 보통 물류 확인이나 AS 상담 등 정해진 목적 외에는 열람되지 않으며 정확한 내용은 쿠팡에 문의해보시는 거 추천드립니다.