의료상담
생부추 무침$$$$$$$$$$$$
나이
47
성별
여성
생부추 무침 혹시 속쓰림 유발하는지
궁금하고요..
부추전 으로 익혀먹으면 갠차은지도
궁금합니다
답변부탁드리겠습니다 $$$$$
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1개의 답변이 있어요!
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안녕하세요, 김수비 의사 입니다
생부추 무침은 속쓰림을 유발할 수 있는 음식으로 알려져 있습니다. 부추는 성질이 따뜻하고 자극적인 성분이 포함되어 있어 위에 부담을 줄 수 있기 때문입니다. 특히 위염이나 소화기 문제가 있는 경우, 생부추를 섭취하면 속쓰림이나 복통을 유발할 가능성이 있어요. 부추의 알린 성분은 위산 분비를 촉진할 수 있어 속이 불편할 수 있으니, 이러한 증상이 있다면 생부추를 자주 섭취하지 않는 것이 좋습니다.
반면, 부추전을 만들어 익혀 먹는 경우는 속쓰림을 덜 유발할 수 있습니다. 부추를 익히면 성질이 다소 온화해지고, 기름에 조리하면서 부추의 자극적인 성분이 일부 줄어들죠. 또한, 부추전은 밀가루나 반죽과 함께 조리되므로 위에 부담을 덜어줄 수 있습니다.
따라서 위장이 민감한 사람은 부추전을 섭취하는 것이 더 안전할 수 있습니다. 다만, 기름진 음식을 피해야 하는 경우에는 부추전도 적당히 조리하여 섭취하는 것이 좋습니다.