제로 탄산음료는 단맛이 나는데 왜 0칼로리인가요?

Question

안녕하세요. 탄산음료를 좋아하는 30대 직장인 남성입니다. 다이어트를 시작해서 제로 탄산음료를 즐겨 마시는데 문득 단맛이 나는데 왜 칼로리는 제로인지 궁금합니다.

Answer 1

운동으로 건강한 몸으로 돌아가입니다. 열량이 없거나 극히 적은 식품. 열량이 있는 감미료인 설탕 대신 인공 감미료로 단맛을 낸다. 물이나 차, 그리고 블랙커피를 제외한다면 제로칼로리의 다이어트 음료는 가장 다이어트에 좋다.

무가당과는 다른 개념이다. '무가당'은 제조 과정에서 인공적으로 당류를 넣지 않았다는 의미이기 때문에 원재료가 당을 함유하고 있다면 결국 당이 들어있는 식품이며, 제로칼로리가 아니다. 따라서 무가당 표기에 주목할 것이 아니라 총 열량 수치를 봐야 한다. 특히 생과일로 만든 음료 등의 제품은 이에 주의해야 한다.

실제로 무가당 제품의 칼로리 및 당류 함량이 설탕이 든 청량음료보다 오히려 높은 경우도 있다. 이를 혼동해서 당 섭취에 주의할 사람이 멋모르고 먹었다가 낭패를 보는 경우도 있다. 중국에서는 무당(无糖) 이라고 표기한다.

Answer 2

아스파탐이라는 인공감미료를 써서 소량만 넣어도 설탕보다 더 단맛을 냅니다.

설탕보다는 덜 해로운거 같은 생각입니다.

참고하시길 바랍니다.