무한리필집은 왜이리 영업이 빨리 끝나요?

제가 식당에서 일을 하다보니 마감하고 가는시간이 오래걸려서 무한리필집에서 밥을 먹고 싶은데 영업이 너무 빨리 끝나서 못먹어요 왜이리 빨리 마감하나요?

4개의 답변이 있어요!

  • 운동으로 건강한 몸으로 돌아가입니다 . 무한리필집이 영업이 빨리 끝나지 않습니다. 님에 사시는곳이 유동인구가 없다면 굳이 늦게가지 일하는것도 로스는 하루마감을 빨리 끝내는것입니다. 장사를 하루만 하는것이 아니기에 다음날 고기도 준비도 해야되구요.

  • 무한리필집도 무한리필 나름입니다. 개인적인 생각으로 무한리필이면 그만큼 수요량이 많다보니 제고가 떨어져서 문 닫는 집도 있을 것 같구요. 오래 팔면 팔수록 손해를 볼수 있기 때문에 적당히 끊을수도 있따고 생각해요. 다만 제가 다녔떤 무한리필은 다 늦게까지 했씁니다. 무한리필은 늦게까지 할수록 술 먹는 사람이 많기 떄문에 오히려 돈을 더 벌수 있따고 생각해요. 무한리필집에서 이익 보려면 술이나 사이드 메뉴를 많이 팔아야 하는데 그렇다면 늦게 까지 하는게 오히려 이익일수도 있씁니다. 아마 일찍 문닫는 집은 개인적인 사정이 있꺼나 그냥 일찍 마감치는 집 같습니다.

  • 모든 무한리필 집이 그러지는 않는 듯 합니다. 지역마다도, 또 개개인 사장님마다도 차이가 있는 부분이라서 일반화된 이유가 있다고 보기는 어려워 보입니다.

  • 손익분기점 떄무에 그러죠 계산해보고 사장님이 오늘 더영업하면 적자이니 딱 손익분기점에서 커트 할 가능성이 매우크다고 보여집니다.