파김치를 담그려는데 쪽파가 너무 매운데요 계절적인 요인이 있기 때문인가요 겨울쪽파는 왜이렇게 매운건가요? 매운맛을 없애려면 어떻게 해야죠
안녕하세요. 규우여니1224입니다.
쪽파가 너무 맵다면 익을 때까지 조금 기다리셔야 될 것 같아요. 익으면 매운맛이 줄어드는데 생 김치일 때는 아린 맛이 쉽게 가시지 않더라구요
