가장 큰 이유는 식단의 차이입니다.
대부분의 충치는 당분이 입안에 남아 그 당분을 먹이로 하는 박테리아가 번식하면서 발생하는 질환입니다. 따라서, 당분 섭취가 적었던 구석기 시대 사람들은 충치 발생 가능성이 낮았던 것입니다.
다시 말해 구석기 시대 사람들의 음식은 현대인의 식단에 비해 당분 함량이 훨씬 낮았던 것입니다.
게다가 최근 연구에 따르면, 구석기 시대 사람들의 구강에는 현대인에게는 거의 없는 다양한 유익한 박테리아가 존재고, 이러한 유익균들은 충치를 유발하는 박테리아의 번식을 억제하는 역할을 했을 것으로 추정하기도 합니다.